3月6日（水）の営業時間は 10:30 ~15:00とさせて頂きます。 どうぞ宜しくお願い致します。 写真は 胡蝶侘助(椿）です
ショーユノカイ （お醤油づくり）＠三田・あまがえる
２０１８年の5月に仕込んだお醤油の樽を、3月3日（２０１９年）に搾りました。 今日は、参加者ひと組につき、生醤油をひと瓶と醤油の搾りカスを一袋持ち帰り、樽にはしぼったのちに火入れしたお醤油を戻してお店にひとまず持ち帰りま…
とっても素朴な集い のお知らせ
とっても素朴な集い ～２０１９年の味噌仕込みと、 山本直樹くんのお米と２０１８年に作った味噌を味わう〜 あまがえるは日頃、 「人の暮らしの営み」と「自然の営み」が少しでも重なるように、 という願いを庭づくり…
ワークショップについてのお知らせです
3月からのワークショップについて あまがえる では、定期的に「おうちで堆肥づくり」「あまがえる de糸紡ぎ」のワークショップを開催しています。 「おうちで堆肥づくり」は、これまで通り 第一木曜日 10:30…
3月3日（日）の営業時間について
醤油の材料 大豆麹・小麦・塩・水 。 これらを5/13から 微生物の力で育ててきました。 ついつい忘れがちな「自然の営み を人の暮らしの中に」という作業を ショーユづくりを通して感じられれば。。。と、いう思いで あま…